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内モンゴルのモンゴル族高校での日本語教師生活。☆祝・卒業☆ 


by sainuu
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進化するドーナツ

今日はメーデーのお休みで、学生が遊びに来ました。

先日のドーナツを気に入ってくれたそうで、作り方を覚えたい、とのこと。

ついでに蒸しパンとカスタードクリームも作ることに。

ドーナツを丸く型抜きしている最中に、はっと思いつきました。

あんドーナツやクリームドーナツもおいしいかも!

あんはちょうど買い置きの練りあんがあるし、クリームはカスタードクリーム作ったところだし。

私はショーロンポー型(肉まん型)に包んでから潰して平べったい丸い形にしましたが、ふと見ると、学生は餃子型に包んでから潰したので三日月型になっていました。かわいい。

さらに「オリンピックバージョンにしよう!」と、ペットボトルの蓋で五輪マークをつけたりもしていました(笑)


全てできあがって、試食タイム。


おいしい~~~~~~~~。

大成功!

残りはおみやげにして持って帰ってもらいました。

みんなに自慢できたかな?
# by sainuu | 2008-05-01 23:37

高2のコンサート

5月1日はメーデーです。
他校は5月1,2,3日の3連休+4日の日曜日で、4連休みたいですが、我が校はなぜか休みは1日だけ。(その分夏休みや冬休みが他校よりずっと長いですが。)

それで4月30日の晩に学校で学生によるコンサートが開かれました。
企画・出演は高2の生徒です。

こういう学生によるコンサートはたくさん見てきましたが、今回もまたディープなモンゴル世界でおもしろかったです。
歌・ダンス・劇・ファッションショーetc・・・歌は民謡あり、ヒップホップあり、ダンスもモンゴル舞踊あり、ストリートダンスあり・・・みなさん本当に多彩です。あやかりたい。


日曜返上で授業を受けている高3の生徒も、メーデーはお休み。
どう過ごすか聞いたところ、多くの生徒が、「インターネット!」

今晩からネットカフェにこもっている生徒もいるのかも。

この休みが終わったら授業はあと1ヶ月です。
# by sainuu | 2008-05-01 01:17

海老

週末、日本人ボランティアの方をお昼ごはんに招待するのに、はりきって海老を買いました。


ご存知のように、アラシャンは海から遠く離れているので、もちろん冷凍。(=どこのか、いつのかわからない。)

剥き海老より、殻つき頭つきのほうがおいしそうだし上等そうなので、殻つきを購入。


とりあえず解凍して、さて。



どうやって調理するんだろう・・・・。



かつて実家でお節料理のお手伝いしたときは、たしかワタを取っていたような・・・。


魚だって鱗取って生で裁くんだし、ということは海老は生のまま先に殻を剥くのか??


とりあえず剥いてみる。頭も取ってみる。なんか頭の味噌とかもったいない気がするけど・・・。(この時点でずいぶん海老が小さくなる。)



で、ワタってどこにあるんだ??


お腹に黒い筋があるので、取ってみる。(さらに海老が小さくなる。)


ほとんど全ての海老のお腹を掃除したあとで、実はワタは「背」ワタだということに気付く。


しまったーーー。


ということで、背ワタを取る。(さらにさらに海老が小さくなる。)


かなり無残な状態。


わたし的には、にぎり寿司にのっているような開いた形にしたい。


さて、生で開くか、茹でてから開くか。


よくわからないので、半量ずつにしてみる。


さて、茹でてみると・・・


全部、剥き海老と同じ大きさになってるよ!!!


おおおおおお・・・。これだけ手間をかけたのに・・・。
調理失敗だったことが判明・・・。


知らないって恐ろしいですね♪
あとでお母さんに電話して正しい調理方法を教えてもらいました。
これじゃ嫁に行けないぞーーーー。
# by sainuu | 2008-04-29 01:00

すごい味噌汁

先日の味噌汁トークから、「味噌汁飲みたい!」という学生がいたので、インスタントのお味噌汁をあげました。


翌日、その学生がクラスメートに味噌汁体験談を語っているのが聞こえてきました:


学生:「おいおい、聞いてくれよーー、あとで飲もうと思って、お湯を入れておいといたんだけどさー、はっと見たら、わかめがこーーーんなにでかくなってて、びびったよー。こーーんなにだよ、こーーーんなに。」


ジェスチャーでは、30cmぐらいになっている。


聴衆A:「なんでそんなにでかくなるんだよ。」

聴衆B:「インスタントラーメンの具といっしょだよ、最初は小さいけど、湯をかけたらでかくなるんだよ。」



わかめにびびっただけでなく、味もおいしかったと言っていました。

よかったよかった☆



卒業までに食べてみたい日本食を聞いたら、「天ぷら」というリクエストがあがりました。

私、天ぷら揚げるの苦手。なんか、べしゃべしゃになったり、ばらばらになったりする。

ので、密かに練習することにして、今日のお昼はさっそく天ぷら。

やっぱり30点ぐらいの出来でした。

当面の課題です。
# by sainuu | 2008-04-23 19:18

かわいそうな味噌汁

以前に学生たちにお土産として、インスタントのお味噌汁をあげたことがあります。

「おいしかった。」という学生は少数で、ほとんどの学生が、「おいしくなかった。」「飲み慣れない。」「変な味。」と言っていました。


先日、練習問題の中で、「みそ汁」という言葉が出てきたので、「ほら、みなさん飲んだでしょう?日本のスープ。」というと、学生たちは、「うわ~~~、あれか~~~~。」


中には、

「味噌汁を飲んだ後、茶碗ににおいが残って、なかなか取れなくて難儀した。」

という学生まで。


どれだけ嫌われているんだ、味噌汁・・・。かわいそうに。(好きだという学生もいるんですけどね。)

そういうわけで、日本の味噌汁は強烈な印象を残したようです。
# by sainuu | 2008-04-21 12:06